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蒜苗炒猪肝的做法步骤

1.所有材料准备，猪肝提前用水泡1小时

2.蒜苗里的蒜青切圈，蒜苗切成4cm长斜段

3.猪肝切薄片，用少许盐、料酒、酱油、淀粉腌制10分钟

4.锅里放油烧热，下猪肝划散，炒至变色

5.把炒好的猪肝盛出备用

6.锅里再放油煸香姜片和蒜青，然后放入猪肝翻炒一会儿

7.倒入少许蚝油炒均

8.加入适量盐翻炒均匀

9.最后放入蒜苗炒软即可出锅